CURIOSIDADES

Este fórum serve para discussões relacionadas ao consumo de pimenta e seu efeitos na saúde

CURIOSIDADES

Mensagempor neide benante em 17 Dez 2006, 14:23

* Os registros mais antigos do consumo de pimentas datam de aproximadamente 9 mil anos, resultado de explorações arqueológicas em Tehuacán, México. Outros sítios arqueológicos pré-históricos (2500 a.C.) são conhecidos no Peru, nas localidades de Ancon e Huaca Prieta.

* O cultivo de pimentas era uma característica de tribos indígenas brasileiras quando do descobrimento do Brasil. Com a imensa variabilidade de pimentas nativas, certamente pode-se supor que diversas tribos cultivavam e colhiam pimentas; e o plantio de pimenta por tribos indígenas continua até hoje, como entre os índios mundurucus, da bacia do rio Tapajós.

* As rotas de navegação no período 1492-1600 permitiram que as espécies picantes e doces de pimentas e pimentões viajassem o mundo. A globalização do conhecimento e do uso da pimenta tem, possivelmente, seu registro principal no livro De historia stirpium, escrito por Leonhartus Fuchsius em 1543, onde são apresentadas as primeiras ilustrações de pimentas com precisão científica.

* De 1500 para 2000, as sementes e frutos de pimentas e pimentões passaram a ser consumidas por povos de todas as origens, em quantidade crescente e em usos os mais diversos.

* As pimentas e os pimentões pertencem à família Solanaceae e ao gênero Capsicum. Este gênero possui de 20-25 espécies, normalmente classificadas de acordo com o nível de domesticação. O Brasil destaca-se por possuir ampla diversidade em todas as categorias e contempla 4 espécies domesticadas:
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Re: CURIOSIDADES

Mensagempor olhosfamintos em 10 Mar 2009, 14:30

poxa interessante, nao sabia.
“Eu te conhecia só de ouvir falar, mas agora os meus olhos te vêem.” (Jó 42.5)
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Re: CURIOSIDADES

Mensagempor Armando Marcelino em 27 Mar 2009, 21:49

Aproveitando o espasso, vai mais uma:
O nome pimenta vem da forma latina pigmentum, "matéria corante", que no espanhol virou pimiento, passando depois ao entendimento contemporâneo como " especiaria aromática".

Am
PACIÊNCIA -: É o intervalo entre a semente e a flor.
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Re: CURIOSIDADES

Mensagempor Armando Marcelino em 27 Mar 2009, 21:56

A pimenta figura como um importante recurso medicinal em todos os sistemas médicos conhecidos e em todas as culinárias do planeta. Pela capacidade de produzir calor e rubor, sempre foi considerada um excelente afrodisíaco e, como tal, sempre parece ter cumprido a sua missão. Por este motivo, a utilização da pimenta como condimento foi proibida para monges, sacerdotes, discípulos e religiosos celibatários, de modo a evitar o estímulo do desejo sexual.

(do livro pimenta e seus benefícios à saúde)

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Re: CURIOSIDADES

Mensagempor bluetang em 22 Abr 2009, 20:26

depois de ler eu vou aumentar o consumo de pimenta rsrsrsr
"Que homem é o homem, que não torna o mundo melhor"
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Re: CURIOSIDADES

Mensagempor gamajunior em 18 Jun 2009, 09:14

Além de emagrecer a danada é afrodisíaca .
Que beleza.......
:rofl:
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Re: CURIOSIDADES

Mensagempor Mozeli em 17 Jul 2009, 22:52

Que interessante!
Ajuda a emagrecer!
É afrodisiaca!
Agora sabendo dessas informações ai que consumirei mais pimenta
Thiago Mozeli Resende
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Meu diário: viewtopic.php?f=7&t=9370
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Re: CURIOSIDADES

Mensagempor CAPOEIRA SEABRA em 16 Out 2009, 18:11

Obrigado pela aula Neide!
"Quando o mundo diz,'Desista',a esperança sussurra,'Tente uma vez mais' ."
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Re: CURIOSIDADES

Mensagempor neide benante em 24 Out 2009, 14:55

Imagina estamos aqui para trocarmos experiências, sementes e curiosidades.E com isso fazemos deste forúm o melhor da net :clap: :clap: :clap:
"Que a paz, o amor e a esperança possam florescer no coração dos homens a fim de que a justiça divina conduza a todos para um mundo melhor"
*Bjin*
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Re: CURIOSIDADES

Mensagempor wagnerbaretta em 15 Fev 2011, 22:18

neide benante escreveu:* Os registros mais antigos do consumo de pimentas datam de aproximadamente 9 mil anos, resultado de explorações arqueológicas em Tehuacán, México. Outros sítios arqueológicos pré-históricos (2500 a.C.) são conhecidos no Peru, nas localidades de Ancon e Huaca Prieta.

* O cultivo de pimentas era uma característica de tribos indígenas brasileiras quando do descobrimento do Brasil. Com a imensa variabilidade de pimentas nativas, certamente pode-se supor que diversas tribos cultivavam e colhiam pimentas; e o plantio de pimenta por tribos indígenas continua até hoje, como entre os índios mundurucus, da bacia do rio Tapajós.

* As rotas de navegação no período 1492-1600 permitiram que as espécies picantes e doces de pimentas e pimentões viajassem o mundo. A globalização do conhecimento e do uso da pimenta tem, possivelmente, seu registro principal no livro De historia stirpium, escrito por Leonhartus Fuchsius em 1543, onde são apresentadas as primeiras ilustrações de pimentas com precisão científica.

* De 1500 para 2000, as sementes e frutos de pimentas e pimentões passaram a ser consumidas por povos de todas as origens, em quantidade crescente e em usos os mais diversos.

* As pimentas e os pimentões pertencem à família Solanaceae e ao gênero Capsicum. Este gênero possui de 20-25 espécies, normalmente classificadas de acordo com o nível de domesticação. O Brasil destaca-se por possuir ampla diversidade em todas as categorias e contempla 4 espécies domesticadas:






Prezada, faltou citar quais são as espécies domesticadas no Brasil. Alguém sabe?
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Re: CURIOSIDADES

Mensagempor soldeminas em 26 Mai 2011, 15:51

Bactericida
Assim como salgar, apimentar os alimentos sempre foi um
recurso para a conservação dos alimentos, inclusive as carnes
animais, em épocas em que se desconhecia a refrigeração. Isso é
possível graças ao poder bacteriostático e bactericida das
pimentas. O mesmo efeito ocorre com o uso da pimenta no
organismo. Além de combater as bactérias “ruins”, a pimenta não
prejudica o sistema de defesa e até estimula a recuperação
imunológica

do livro :pimenta e seus benefícios á saúde do Dr. Marcio Bontempo
visitem meu diário
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Dente por dente, alho por alho... Quando viro pimenta, lágrimas de cebola não me comovem.
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