GELÉIA DE PIMENTA COM ABACAXI

Pros formigões de plantão, um fórum especializado em doces! (de pimenta é claro!)

Re: GELÉIA DE PIMENTA COM ABACAXI

Mensagempor Hilsa em 24 Jan 2010, 15:48

Gente, eu fiz esta receita hoje e é de comer rezando... deliciosa! Coloquei em cima de uma bananinha... simplesmente maravilhoso... :D
Diário: viewtopic.php?f=7&t=10170

"O futuro não está a nossa frente. Ele já aconteceu." Philip Kotler

www.vidabonita.com.br
Avatar de usuário
Hilsa
Usuário Murupi
 
Mensagens: 569
Data de registro: 23 Nov 2009, 18:13
Localização: Recife - PE

Re: GELÉIA DE PIMENTA COM ABACAXI

Mensagempor AluisioCapua em 20 Mar 2010, 00:04

combinacao perfeita
Avatar de usuário
AluisioCapua
Usuário Cumari
 
Mensagens: 170
Data de registro: 07 Dez 2009, 22:43
Localização: Poços de Caldas/MG

Re: GELÉIA DE PIMENTA COM ABACAXI

Mensagempor Kibaumm em 17 Nov 2010, 14:02

opa!!
ontem eu fiz a geleia e ficou um espetaculo!!!
sensacional!!
tb coloquei umas folhas de hortelã!!
bom D+++
Avatar de usuário
Kibaumm
Usuário 7 Pot
 
Mensagens: 2625
Data de registro: 05 Jan 2010, 09:49
Localização: Três Marias -MG

Re: GELÉIA DE PIMENTA COM ABACAXI

Mensagempor victortoyota em 24 Nov 2010, 06:13

Nossa q desastre ontem.

Tentei fazer a geleia mas a mesma nao engrossava. Joguei uma maça inteira mas continuou nao engrossando. Pensei que faltasse açucar ai coloquei mais.

De repente, mesmo em fogo baixo, o caldo queimou e ficou marrom, caramelizou.

Tive que jogar tudo fora.

No que sera que eu errei?
Victor TTT
----------------------------------------
"Você percebe que as pimentas estão dominando a sua vida quando alguem te pergunta o nome e vc responde: Houve uma polinização cruzada que impossibilita a especificação da minha especie."
Avatar de usuário
victortoyota
Usuário Malagueta
 
Mensagens: 68
Data de registro: 16 Nov 2010, 21:46
Localização: Novo Horizonte - SP

Re: GELÉIA DE PIMENTA COM ABACAXI

Mensagempor mbarbetti em 24 Nov 2010, 21:45

victortoyota escreveu:Nossa q desastre ontem.

Tentei fazer a geleia mas a mesma nao engrossava. Joguei uma maça inteira mas continuou nao engrossando. Pensei que faltasse açucar ai coloquei mais.

De repente, mesmo em fogo baixo, o caldo queimou e ficou marrom, caramelizou.

Tive que jogar tudo fora.

No que sera que eu errei?


Victor

Faz de novo com as medidas que esta no começo eu fiz um pouco diferente coloquei 300 gr de dedo de moça com um litro de agua no liquidificados, 1 colher de sopa de pectina bati tudo depois coloquei na panela junto com os pedaços de abacaxi e o açucar.
Ficou terrivel nao conseguia mais comer comida sem ela.
Abraço
Meu album de fotos
http://www.flickr.com/photos/26406568@N06/
Casamento é um workshop, enquato um Work o outro só Shop.
Avatar de usuário
mbarbetti
Usuário Rocotó
 
Mensagens: 379
Data de registro: 09 Jan 2008, 11:22
Localização: Campinas

Re: GELÉIA DE PIMENTA COM ABACAXI

Mensagempor victortoyota em 25 Nov 2010, 13:55

Eu segui quase a risca. So nao sei quanto de açucar usei...rs.

Assim que a inspiração bata de novo eu vou tentar faze-la. Porem queria usar so 2 pimentas sem sementes. So para dar um fundo de sabor. Sem mta ardencia para alguem alem de mim comer.hahahha
mas valeu pela dica.
Se pa vou fazer ela a risca so pra aprender ae depois eu vou modificando conforme meu paladar.


To loco para esperimentar essa geleia.
Victor TTT
----------------------------------------
"Você percebe que as pimentas estão dominando a sua vida quando alguem te pergunta o nome e vc responde: Houve uma polinização cruzada que impossibilita a especificação da minha especie."
Avatar de usuário
victortoyota
Usuário Malagueta
 
Mensagens: 68
Data de registro: 16 Nov 2010, 21:46
Localização: Novo Horizonte - SP

Re: GELÉIA DE PIMENTA COM ABACAXI

Mensagempor Aroldo em 02 Dez 2010, 14:00

Olá... Sou novo no pedaço e estou estudando todos os fóruns. Este em especial, receita da Neide, me encantou, vou fazer amanha mesmo.
Para acompanhamento sugiro um “KARTOFFEL-PUFFER “ uma panqueca de batatas.muito usada na Alemanha e Áustria com geléia de maçã
Receita:

Ralar 2 kg de batatas, e 2 cebolas médias raladas no ralador grosso.
1 ovo, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 pitada de sal,
Lá eles colocam pimenta do reino branca, o que não é nosso caso.
Misturar tudo e fritar como panquecas ( ficarão com quase ½ cm de espessura )

Pelo visto da receita da geléia, esta quantidade dará para apenas uma pessoa
Abraço a todos

Aroldo , Santos SP
Aroldo
Usuário Cambuci
 
Mensagens: 1
Data de registro: 22 Nov 2010, 09:52

Re: GELÉIA DE PIMENTA COM ABACAXI

Mensagempor neyde hidalgo em 02 Dez 2010, 14:50

Hummmmmmmmmmmmm
Deve ficar delicioso!!! Experimentarei. Neyde
Neyde Paula Valencise Hidalgo
Doando sementes ao GDS você estará apto
a receber muitas outras que não tenha ainda.
Avatar de usuário
neyde hidalgo
Usuário Jay's Ghost Scorpion
 
Mensagens: 9781
Data de registro: 03 Fev 2006, 19:22
Localização: Marília- SP

Re: GELÉIA DE PIMENTA COM ABACAXI

Mensagempor Marcelo Rizzo em 05 Dez 2010, 15:37

Gostei da receita, vou preparar !! Pelo que li, me parece que fica ''leve'', quero ver a cara dos meus filhos após saberem que comeram doce com pimenta.

Abraços !!
Marcelo Rizzo
Avatar de usuário
Marcelo Rizzo
Usuário Rocotó
 
Mensagens: 276
Data de registro: 17 Nov 2010, 07:58
Localização: Rio de Janeiro / RJ

Re: GELÉIA DE PIMENTA COM ABACAXI

Mensagempor RodrigoMassoni em 04 Mai 2011, 11:22

Como adoro abacaxi, e pimenta receita perfeita
Rodrigo Massoni
Avatar de usuário
RodrigoMassoni
Usuário Malagueta
 
Mensagens: 58
Data de registro: 11 Fev 2010, 20:33
Localização: Carapicuiba, São Paulo

Re: GELÉIA DE PIMENTA COM ABACAXI

Mensagempor Robsonbra em 05 Jun 2011, 20:22

Pessoal,
Fiz essa geléia e ficou show, ta fazendo o maior sucesso aqui .
Robson
MEU DIÁRIO: viewtopic.php?f=7&t=12757

"Se o problema tem solução, não esquente a cabeça, porque tem solução. Se o problema não tem solução, não esquente a cabeça, porque não tem solução."
Avatar de usuário
Robsonbra
Usuário Murupi
 
Mensagens: 515
Data de registro: 20 Fev 2011, 09:39
Localização: Santo André

Re: GELÉIA DE PIMENTA COM ABACAXI

Mensagempor ThiagoHubner em 23 Jun 2011, 09:13

Deu agua na boca !!!
A procura de sementes!! visite meu diário para doação.
viewtopic.php?f=7&t=11817
Meu Diário
''Deus seja louvado''
Avatar de usuário
ThiagoHubner
Usuário Murupi
 
Mensagens: 689
Data de registro: 15 Dez 2009, 18:34
Localização: LONDRINA - PR

Re: GELÉIA DE PIMENTA COM ABACAXI

Mensagempor Mancusi em 21 Ago 2011, 12:29

Galera, fiz essa geléia e ficou maravilhosa, minha familia toda adorou, recomendo a todos.
Avatar de usuário
Mancusi
Usuário Cumari
 
Mensagens: 223
Data de registro: 28 Jul 2011, 10:26
Localização: Vassouras-RJ

Re: GELÉIA DE PIMENTA COM ABACAXI

Mensagempor lcs1976 em 25 Nov 2011, 07:02

Parabéns pela receita...

assim que tiver oportunidade farei e degustarei tranquilamente com sorvete de creme...

Obrigado
Luciano Cardoso
Visitem meu diário http://www.pimentas.org/forum/viewtopic.php?f=7&t=13086
Meu novo diário http://www.pimentas.org/forum/viewtopic.php?f=7&t=18638

wishlist: Rocoto vermelha, Caramel Bhut Jolokia, Pimenta da Neide
Avatar de usuário
lcs1976
Usuário Cumari
 
Mensagens: 214
Data de registro: 19 Mai 2011, 11:22
Localização: Brasilia, DF

Re: GELÉIA DE PIMENTA COM ABACAXI

Mensagempor vanessa.nh em 02 Dez 2011, 10:56

Ola.
Ontem tentei fazer a geleia mas como queria que ficasse logo pronta coloquei no fogo grande do fogão...resultado! :o minha geleia virou rapadura. :^) kkkk
Hoje comprei um produto pra fazer geleia que fica pronto em 4 minutos. Ja fiz de morango que coloquei 3 dedo de moça e de abacaxi que coloquei 4.
Estão gelando, a tarde vou degustar e volto pra dizer como ficaram.
Abraço
Avatar de usuário
vanessa.nh
Usuário Cumari
 
Mensagens: 128
Data de registro: 28 Nov 2011, 13:30
Localização: Novo Hamburgo - RS

Re: GELÉIA DE PIMENTA COM ABACAXI

Mensagempor vanessa.nh em 03 Dez 2011, 19:13

Ficaram otimas agora ja tenho de morango, abacaxi. amora, laranja e maça... aff minha geladeira ta virada só em geleia... :D
Avatar de usuário
vanessa.nh
Usuário Cumari
 
Mensagens: 128
Data de registro: 28 Nov 2011, 13:30
Localização: Novo Hamburgo - RS

Re: GELÉIA DE PIMENTA COM ABACAXI

Mensagempor ERICO em 29 Dez 2011, 11:48

neide benante escreveu:1 abacaxi inteiro
5 pimentas dedo-de-moça sem sementes
3 pimentas dedo-de-moça com sementes
700 gr de açúcar

Modo de Preparo

Descasque o abacaxi, tire o miolo e corte em pedaços. Leve ao fogo médio com o açúcar e deixe apurar por aproximadamente 30 minutos.
Em seguida corte as pimentas em pedaços pequenos e jogue sobre a mistura e deixe por mais 20 minutos no fogo.
Aí é so se deliciar :lol: :lol:



Quanto tempo posso guardar esta geleia fora da geladeira em vidro fechado e esterilizado ??

Obrigado
Ninguem tem o direito de sair da frente de uma pessoa, sem deixa-la melhor e mais feliz...
Avatar de usuário
ERICO
Usuário Jalapeño
 
Mensagens: 38
Data de registro: 08 Jun 2011, 22:46
Localização: Uberlandia MG

Re: GELÉIA DE PIMENTA COM ABACAXI

Mensagempor ERICO em 29 Dez 2011, 11:53

vanessa.nh escreveu:Ola.
Ontem tentei fazer a geleia mas como queria que ficasse logo pronta coloquei no fogo grande do fogão...resultado! :o minha geleia virou rapadura. :^) kkkk
Hoje comprei um produto pra fazer geleia que fica pronto em 4 minutos. Ja fiz de morango que coloquei 3 dedo de moça e de abacaxi que coloquei 4.
Estão gelando, a tarde vou degustar e volto pra dizer como ficaram.
Abraço



Que produto é esse ??? pode conservar ela feita com este produto ??? pergunto isso pois quero mandar para minha irma na italia e quero que chegue la em condições de consumo!!
Ninguem tem o direito de sair da frente de uma pessoa, sem deixa-la melhor e mais feliz...
Avatar de usuário
ERICO
Usuário Jalapeño
 
Mensagens: 38
Data de registro: 08 Jun 2011, 22:46
Localização: Uberlandia MG

Re: GELÉIA DE PIMENTA COM ABACAXI

Mensagempor Sergio Guedes em 17 Out 2012, 21:26

Fica muito bom mesmo, experimentem.
Caso queira fazer com outras frutas, como morango, acerola ou outras frutas vermelhas, qual seria a proporção de fruto e açúcar?
Desde já deixo o meu muito obrigado.
Avatar de usuário
Sergio Guedes
Usuário Cambuci
 
Mensagens: 1
Data de registro: 10 Abr 2012, 15:10

Re: GELÉIA DE PIMENTA COM ABACAXI

Mensagempor affonson em 23 Nov 2012, 11:44

Hmmmm, parece uma delícia!
Comprei o abacaxi, hoje farei! :devil:
Avatar de usuário
affonson
Usuário Malagueta
 
Mensagens: 88
Data de registro: 16 Out 2012, 12:29
Localização: Itu/SP

AnteriorPróximo

Retornar para Geléias/Doces de pimenta

Quem está online

Usuários vendo este fórum: Nenhum usuário registrado online e 1 visitante



cron