Molho de Manga e Habanero

Poste aqui a receita do seu molho de pimenta secreto! :)

Molho de Manga e Habanero

Mensagempor Armando Marcelino em 22 Abr 2009, 21:49

Ingredientes:
130 ml de vinagre branco
6 mangas descascadas inteiras
7 kiwis descascados inteiros
7 pimentas habanero inteiras sem sementes (fresco)
Suco de 4 limas
Suco de 3 limões
4 colheres (sopa) de suco de laranja
1 colher de chá de sal marinho 2 xícaras de chá de água

Preparo:
Em uma panela, coloque as habaneros, água e sal. Ferva lentamente durante 15 minutos, então escoe e guarde 3/4 de xícara desta água. No liquidificador coloque a água guardada e todos os ingredientes restantes, exceto o vinagre. Retorne à panela e deixe em fogo médio durante 10 minutos e mexa constantemente. Retire do fogo, coloque o vinagre e mexa ligeiramente até esfriar.
Mantenha em refrigerador por quatro meses ou conserve em vidros apropriados. Refrigere depois de aberto.

Vale a pena

Am
PACIÊNCIA -: É o intervalo entre a semente e a flor.
Ana Jácomo


[b]Meu diário: viewtopic.php?f=7&t=6305
Avatar de usuário
Armando Marcelino
Usuário Carolina Reaper
 
Mensagens: 5628
Data de registro: 01 Nov 2008, 08:10
Localização: Vinhedo - SP

Re: Molho de Manga e Habanero

Mensagempor fernando medeiros em 25 Mai 2009, 20:13

imagino esse molho em um Tbone de cordeiro na brasa...
valeu pela dica, vou colocar a receita em pratica assim q puder...
abraço grande irmão
Avatar de usuário
fernando medeiros
Usuário Cambuci
 
Mensagens: 4
Data de registro: 20 Mai 2009, 10:03

Re: Molho de Manga e Habanero

Mensagempor sydmenezes em 26 Mai 2009, 00:02

Grande Padrinho!
Gostei dessa.
Principalmente da parte do suco de laranja.
Vou fazer com certeza.
Um abraço,
Sydnei
Eu participo da campanha Adote um AVATAR
Avatar de usuário
sydmenezes
Usuário Cumari
 
Mensagens: 135
Data de registro: 15 Abr 2009, 23:10
Localização: Curitiba - PR | Brasil

Re: Molho de Manga e Habanero

Mensagempor Adolfo Garcia em 13 Ago 2014, 10:23

qto tempo dura esse molho..pode deixar for Da geladeira ?
Avatar de usuário
Adolfo Garcia
Usuário Rocotó
 
Mensagens: 483
Data de registro: 14 Mai 2014, 10:41
Localização: Florianópolis _ SC

Re: Molho de Manga e Habanero

Mensagempor crisgervazoni em 15 Ago 2014, 09:58

Que delicia de molho
Cris Bologna
Meu diário!!
Avatar de usuário
crisgervazoni
Usuário Murupi
 
Mensagens: 691
Data de registro: 21 Nov 2010, 16:46
Localização: Itapira SP

Re: Molho de Manga e Habanero

Mensagempor gianscaglianti em 08 Out 2015, 15:43

Se pasteurizar, chega durar um ano?
gianscaglianti
Usuário Cambuci
 
Mensagens: 7
Data de registro: 24 Set 2015, 10:55
Localização: São Paulo - SP

Re: Molho de Manga e Habanero

Mensagempor tmenegatti em 12 Dez 2015, 12:26

Vou fazer com manga coquinho, deve ficar bom demais isso ae!! Utilizar habanero orange no começo, depois partir pras red e chocolate, vai ficar bruto!
tmenegatti
Usuário Cambuci
 
Mensagens: 7
Data de registro: 24 Out 2015, 16:15


Retornar para Molhos de pimenta

Quem está online

Usuários vendo este fórum: Nenhum usuário registrado online e 4 visitantes



cron