Jindungo, piri-piri e malagueta

Use este fórum para descrever, discutir e fazer perguntas sobre as diferentes variedades de pimenta.

Jindungo, piri-piri e malagueta

Mensagempor Silvio Augusto em 18 Mar 2008, 10:56

Algum companheiro forista me esclareça, por favor: as pimentas jindungo, piri-piri e malagueta são a mesma coisa? :?: :idea: :?:
Aguardo retorno.
Abração a todos,
A paz ainda é uma semente. Cuide dela com carinho.
Avatar de usuário
Silvio Augusto
Usuário Malagueta
 
Mensagens: 82
Data de registro: 20 Ago 2007, 18:42
Localização: Salvador - Bahia

Silvio Augusto

Mensagempor Mariachi em 18 Mar 2008, 11:50

Isso é matéria controversa e talvez nunca se chegue a um consenso.
Jindungo é uma palavra oriunda do Quimbundo, uma língua Banta falada em Angola e designa a pimenta pertencente à família das Solanáceas e ao gênero Capsicum frutescens. Em Portugal e Moçambique as pimentas ardentes são chamadas de Piri-Piri. Como as cultivares existentes hoje em dia são resultado de diversos cruzamentos ao longo dos anos, existem pequenas diferenças de tamanho, coloração e picância entre as variedades "primas". Até aqui no Brasil, se formos a vários supermercados e feiras em busca de malaguetas, verificaremos que algumas são maiores do que as outras, ou mais claras ou mais "ardidas". Mas quando nos referimos à Malagueta, à Piri-Piri e ao Jindungo, em geral estamos falando da mesma pimenta.
Aguardemos a complementação ou correção dos nossos especialistas.
Um abraço.
Mariachi

PS: Agora me ocorreu que há algum tempo o nosso amigo João Costa nos informou que em Angola o Jindungo é conhecido como o Viagra vermelho. :wink:
"A sabedoria não é um produto da escolaridade, mas da tentativa ao longo de uma vida para obtê-la." Albert Einstein
Avatar de usuário
Mariachi
Usuário Habanero Chocolate
 
Mensagens: 1508
Data de registro: 12 Out 2007, 10:05
Localização: RIO DE JANEIRO - RJ BRASIL

Mensagempor Werner Mathi em 18 Mar 2008, 20:14

endosso as palavras do Mariachi. :wink:
Abraços
Werner

Atualize seu perfil assim todos o (a) conhecerão melhor e tbm. estará automaticamente cadastrado (a) no banco de sementes para futuros recebimentos das mesmas.
Avatar de usuário
Werner Mathi
Administrador do Fórum
 
Mensagens: 3624
Data de registro: 12 Out 2006, 22:29
Localização: Sorocaba-SP

Piri-piri

Mensagempor whocares em 28 Mar 2008, 16:03

Oi
Entrando nesta polémica, encontrei há dias este link que descreve o piri-piri que é a mesma pimenta que o jindungo. Agora se é a malagueta já não sei :)Mas como é a única pimenta que tenho para oferecer a toda a gente em retribuição de toda a generosidade que têm tido para comigo,espero que NÂO seja !
:D :D
http://www.thechileman.org/results.php? ... mit=Search
Abraços
Margarida
Avatar de usuário
whocares
Usuário Murupi
 
Mensagens: 870
Data de registro: 20 Mar 2008, 10:11
Localização: Porto - Portugal

Mensagempor Cleômenes em 30 Mar 2008, 01:50

A grande maioria das pimentas africanas descendem das pimentas brasileiras, introduzidas lá pelos portugueses durante a colonização. Com o passar dos séculos, os povos que as receberam foram selecionando algumas características que mais lhes agradavam, o que originou novas variedades que, embora parecidas, aos olhos dos botânicos mostram-se diferentes, tanto no formato, tamanho e cor dos frutos, flores e plantas, quanto ao sabor e pungência. Eu já cultivei a malagueta e a Jindungo e posso garantir que, embora pareçam ser a mesma pimenta, na verdade são variedades distintas, ambas da mesma Espécie (C. frutescens).
Um abraço alagoano.
Avatar de usuário
Cleômenes
Usuário Trinidad Scorpion
 
Mensagens: 3559
Data de registro: 22 Mar 2006, 02:55
Localização: Maceió - AL

Cleômenes

Mensagempor whocares em 30 Mar 2008, 04:37

Obrigada pela sua explicação! Você fez o meu dia ! Assim já posso inundar estes queridos amigos com as minhas sementinhas de piri-piri, sem remorsos de estar a oferecer a malaguetinha que toda a gente aí no Brasil tem.
:D :D
Assim, quem quiser piri-piri já sabe, é só dizer :)
Ah, e outra coisa.Já estive a ler o seu site de pimentas ! É extraordinário ! Acho que aprendi mais sobre pimentas do que alguma vez achei ser possível. Muito obrigada também por esse site maravilhoso!
Abraços
Margarida
Avatar de usuário
whocares
Usuário Murupi
 
Mensagens: 870
Data de registro: 20 Mar 2008, 10:11
Localização: Porto - Portugal

Ainda bem!

Mensagempor Silvio Augusto em 30 Mar 2008, 20:48

Meu caro Cleô (extensivo a nossa amiga Whocares), :P
Fico feliz em saber que as "jindungo" não são iguais às malaguetas, embora eu seja fã delas. Tenho 5 mudas (sementes do amigo João Costa) já com 6 folhinhas. Vou amá-las ainda mais a partir de agora!
Abração, :lol:
A paz ainda é uma semente. Cuide dela com carinho.
Avatar de usuário
Silvio Augusto
Usuário Malagueta
 
Mensagens: 82
Data de registro: 20 Ago 2007, 18:42
Localização: Salvador - Bahia

Mensagempor Cleômenes em 30 Mar 2008, 23:54

Obrigado, Margarida.
Tenho muitos artigos ainda a acrescentar ao site, mas o tempo não me permite. Quem sabe durante as férias... :roll:
Um abraço alagoano.
Avatar de usuário
Cleômenes
Usuário Trinidad Scorpion
 
Mensagens: 3559
Data de registro: 22 Mar 2006, 02:55
Localização: Maceió - AL

SHOW DE BOLA!!!!

Mensagempor 4g3u em 14 Abr 2008, 15:22

Cara que show seu site!! Simples e bem esplicativo!! ÓTIMO!!!
Realmente ja me esclareceu bastante coisa!!

Espero um dia contribuir em alguma coisa!! no momento so estou pedindo sementes ahhuha!!

mas é isso ai!! Um dia chegaremos lá!!

Continue com seu belo site!! Com certeza tera muitas visitas de pimenteiros famintos por informaçao e loucos pra degustar umas ardidas huahau!
Abraços!
Filipe
"As águas o fizeram crescer, o abismo o exalçou; as suas correntes corriam em torno da sua plantação, e ele enviava os regatos a todas as árvores do campo." Ezequiel 31:4
Avatar de usuário
4g3u
Usuário Malagueta
 
Mensagens: 78
Data de registro: 05 Abr 2008, 12:03
Localização: Jandira - SP

Esqueci de falar uma coisa...

Mensagempor 4g3u em 14 Abr 2008, 15:29

Cleô esqueci de te perguntar uma coisa!
Tava fuçando no seu site e vi que vc tem a Bolivian Rainbow pra trocas!!
Mas as poucas sementes que tenho vc ja tem todas e to correndo atras dessa bolivian!
Posso trocar por alguma outra coisa tipo fertilizante sei la!!! 8)

Ou entao v ai oq vc esteja precisando da ki de sampa que faço uma busca pra vc!!

Vlw cara!!!

Abraços!
"As águas o fizeram crescer, o abismo o exalçou; as suas correntes corriam em torno da sua plantação, e ele enviava os regatos a todas as árvores do campo." Ezequiel 31:4
Avatar de usuário
4g3u
Usuário Malagueta
 
Mensagens: 78
Data de registro: 05 Abr 2008, 12:03
Localização: Jandira - SP

Mensagempor Cleômenes em 14 Abr 2008, 19:25

Sem problemas, me manda seu end por PM.
Um abraço alagoano.
Avatar de usuário
Cleômenes
Usuário Trinidad Scorpion
 
Mensagens: 3559
Data de registro: 22 Mar 2006, 02:55
Localização: Maceió - AL

Do piri-piri, jingungo e Cia

Mensagempor João Costa em 28 Abr 2008, 08:14

Amigos, espero não ser extemporâneo relativamente a este tópico (só agora reparei nele), mas trata-se de uma temática que me toca, primeiro, porque gosto de pimentas pequenas e saborosas, conforme é a Jindungo, segundo, porque desconheço a malaguetinha brasileira que, naturalmente será prima do primeiro.
A minha duvida é a seguinte: para quem já conhece a Jindungo, qual a comparaçáo com a malaguetinha, em termos de paladar, ardência, porte da planta?
Aproveito o ensejo para corroborar com o Mariachi na descrição que apresentou, porém, quero vincar que a Jindungo é diferente do chamado piri-piri que, embora tb. pequenino, difere em termos de sabor e até de formato (Jingungo é ligeiramente curvado e firme e mais do que muito picante é bem saboroso e afrodisíaco, especialmente se você acreditar nisso, eheh).
E agora que está a chegar a hora do almoço por aqui, vem mesmo a propósito dizer que vou comer um churrasco de frango bem cheio de Jindungo, hum...! :wink:
Um abraço amigo!
João Costa

"A amizade é a mais bela forma de amor, porque não pede em troca coisa alguma de natureza terrena."
Avatar de usuário
João Costa
Usuário Rocotó
 
Mensagens: 465
Data de registro: 09 Nov 2006, 20:02
Localização: Alcochete/Portugal

Também estou curioso!

Mensagempor Silvio Augusto em 28 Abr 2008, 16:50

Olá, João Costa, :o :twisted:
Aproveito para agradecer mais uma vez pelo envio das sementes de jindungo. As mudas estão se desenvolvendo muito bem, e quando produzirem vou então fazer o teste comparativo com a malagueta, "ao vivo e em cores", para matar a minha curiosidade.
Abraços, :P 8)
A paz ainda é uma semente. Cuide dela com carinho.
Avatar de usuário
Silvio Augusto
Usuário Malagueta
 
Mensagens: 82
Data de registro: 20 Ago 2007, 18:42
Localização: Salvador - Bahia

Re: Jindungo, piri-piri e malagueta

Mensagempor pablo70 em 20 Out 2012, 15:29

Muita coisa brasileira tem oigem africana e vice-versa. afinal eram um só no passado, as especies evoluiram quase iguais, depois tiveram os portugueses no meio do processo.. hehehhehehe
O impossível é apenas uma questão de tempo.
Meu Facebook: https://www.facebook.com/Pablo.70.Llanos
Meu Diário: viewtopic.php?f=7&t=17246
Avatar de usuário
pablo70
Usuário Murupi
 
Mensagens: 713
Data de registro: 05 Set 2012, 11:54
Localização: Porto, Portugal

Re: Jindungo, piri-piri e malagueta

Mensagempor Rui Santos em 18 Jan 2014, 08:50

Vim desenterrar este tópico, pois coloquei noutro uma pergunta sobre como era conhecido o Jindungo no Brasil e um outro participante no forum me reencaminhou para aqui...
Pois bem eu tenho Jindungo trazido de Moçambique para Portugal, uma planta que já produziu bastante este ano e me foi oferecida ainda carregada de pimentas, várias pimentas colhidas, e sementes já retiradas.
Estou à espera através de um amigo, de Jindungo vindo de Angola...

Pela evolução de cada uma durante os tempos, em separado, os climas de cada pais, alguma eventual polinização cruzada com outras pimentas, mas que não alteraram pelo menos visualmente os frutos... e embora os antepassados sejam os mesmos, pode-se dizer que estaremos perante duas variedades da mesma planta/pimenta?
Visitem o meu diário, deixem as vossas opiniões e criticas: viewtopic.php?f=7&t=18585
Rui Santos
Usuário Cumari
 
Mensagens: 127
Data de registro: 04 Jan 2014, 16:45
Localização: Ferreira do Alentejo - Portugal

Re: Jindungo, piri-piri e malagueta

Mensagempor Augusto-OK em 18 Jan 2014, 21:09

Rui Santos escreveu:Pela evolução de cada uma durante os tempos, em separado, os climas de cada pais, alguma eventual polinização cruzada com outras pimentas, mas que não alteraram pelo menos visualmente os frutos... e embora os antepassados sejam os mesmos, pode-se dizer que estaremos perante duas variedades da mesma planta/pimenta?


Pode sim amigo. E nem precisa de polinização cruzada ou diferenças de clima. A simples descendência constante de plantas pode fazer com que variações genéticas criem mutações dominantes e se espalhem sobre toda uma plantação causando uma diferenciação para melhor ou para pior.
Para se caracterizar uma nova variedade deve-se simplesmente observar alguma diferença que se perpetue para os descendentes. Mesmo que esta mudança não seja de aparência nem de gosto, pois pode ser por exemplo uma maior ou pior resistência a pragas, maior ou menor quantidade vitaminas e etc.

Tem muitos pesquisadores que trabalham com melhoramento genético de espécies e fazem uma "seleção natural" controlada, eliminando as plantas menos interessantes e deixando somente que as melhores plantas produzam descendentes. Quando eles conseguem uma melhora mesmo que pequena eles já classificam a nova variedade, e continuam cruzando as plantas. Para não inventar uma infinidade de novos nomes ele dão um número. Quando eles conseguem que uma dessas novas variedades tenha a qualidade esperada eles começam a vender. Normalmente são os próprios consumidores e vendedores é que acabam batizando esta variedade com diversos nomes populares. Aquele nome que pegar é o que fica.
Como é o povo quem dá o nome popular, pode acontecer de um produtor fazer um grande avanço em melhoramento genético e conseguir uma variedade muito melhor e mais saborosa de uma pimenta. Mas se esta pimenta ainda tiver a mesma aparência, a variedade dificilmente será chamada com outro nome pelo povo, mesmo que o descobridor da nova espécie tenha escolhido um nome especial pra ela...

A única maneira de não se ter variação genética de plantas é fazendo clonagem (todas as plantas são obtidas de mudas feitas por estacas vindas de uma mesma matriz). Assim, toda a produção fica uniforme.

Então se você conseguir sementes de outro estado, ou de outro país, mesmo que o povo chame do mesmo nome, você tem sim chances de ter variedades de plantas diferentes com várias mudanças perceptíveis.
Mas também pode ter plantas completamente idênticas, afinal hoje em dia as pessoas comercializam mudas e sementes de um país para outro com uma facilidade incrível...
Avatar de usuário
Augusto-OK
Usuário Malagueta
 
Mensagens: 66
Data de registro: 04 Jan 2014, 18:37
Localização: São Paulo-SP

Re: Jindungo, piri-piri

Mensagempor Deduchka em 28 Jan 2014, 12:34

Boas tardes,

Eu disto pouco ou nada percebo :$ mas... Após breve pesquisa na net cheguei à conclusão que Jindungo e Piri-piri são pimentas distintas.
Aliás, dentro de Angola, existem pelo menos duas variantes de Jindungo (um pouco como o Augusto diz).
A saber, o Jindungo de Calequeta (Kuleketa) tem bagas fusiformes, compridas, contrariamente ao “De Cahombo”, que se apresenta em formato esférico, irregular. Igualmente e em termos de picancia é mais agressivo que o “De Cahombo”.

O Jindungo Calequeta (Kuleketa) existe a sul de Angola, na estrada que liga as províncias de Lubango-Namibe. A Planta atinge a altura de 0,75 a 1,00 de altura, com copa aberta, folhas de um verde escuro bem vincado de formato, gerando flores grandes, uma por nó, de corola branca leitosa, sem manchas e anteras cinzento-azuladas, pedicelos erectos na floração, e bagas pendentes de comprimento variável, de 1,5 a 2,5 cm de comprimento por 0,3 a 0,5cm de diâmetro evoluindo na sua fase de maturação do verde ao vermelho intenso, de pele enrugada e formato fusiforme, irregular, côncavos, de ápice pontiagudo, em número de cerca de 20 a 30 por planta.
Cálice maduro, sem constrição anelar na junção ao pedicelo. Sementes em número médio de 40 a 50 por fruto de cor palha com germinação tardia de 14 a 21 dias, por vezes mais até. Configura alguma antocianina nos nódulos, sem revelar qualquer outra evidência na restante estrutura.

Contrariamente à sua prima “sakana” (oriunda de Moçambique), entra em produção bem mais cedo, aos 120 dias o que confirma que, apesar de pertencerem à mesma família, são efectivamente pimentas completamente distintas. Outra característica que emerge à vista mesmo dos menos atentos, é o posicionamento oposto dos frutos, erectos na “sakana”, pendentes na “kuleketa”.

Espero ter ajudado,
Grande abraço
Visite o meu “Quase Diário”
"Se não sabes, aprende; se já sabes, ensina." (Confúcio)
Avatar de usuário
Deduchka
Usuário Cumari
 
Mensagens: 175
Data de registro: 22 Out 2013, 08:53
Localização: Viana do Castelo - Portugal

Re: Jindungo, piri-piri e malagueta

Mensagempor ithaginus em 26 Out 2014, 15:24

Caros Amigos:
Sobre a controversia que se vai gerando um pouco de forma indiscriminada por tudo quanto é "narrativa", sugeria uma abordagem ao site www.ecologicstation.com e shop.ecologicstation.com
O que acabo de ler foi "plageado" e por parcial, continua a criar dúvidas só completamente esclarecidas se evocada a historia de todas as pimentas que resultaram da Malagueta por introdução dos portugueses em todas as suas ex-colónias
ithaginus
Usuário Cambuci
 
Mensagens: 9
Data de registro: 01 Set 2008, 09:59


Retornar para Variedades de pimentas

Quem está online

Usuários vendo este fórum: Nenhum usuário registrado online e 1 visitante