Dúvida sobre a Pimenta Caiena e seus sinônimos

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Dúvida sobre a Pimenta Caiena e seus sinônimos

Mensagempor andretestosterona em 23 Jul 2013, 15:59

Aqui no Brasil, adoramos colocar apelido em tudo. No mundo das pimentas e especiarias, acredito que não seria diferente.
Muito se fala das propriedades da pimenta caiena como emagrecedora e preventiva de acidente vasculares e cardíacos.
Quando procuro a pimenta caiena na net eu me deparo com nomenclaturas que parecem sinônimos da planta.
Vi sites dizendo que a caiena é igual à pimenta vermelha que é igual à pimenta dedo de moça que por sua vez é igual à pimenta malagueta.
Está se falando da mesma pimenta ou são apelidos equivocados?
Onde achar a verdadeira pimenta caiena em pó no Rio de Janeiro por um preço acessível?
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Re: Dúvida sobre a Pimenta Caiena e seus sinônimos

Mensagempor Kibaumm em 23 Jul 2013, 16:51

Em grande supermercado na seção que vende plantas sempre tem uma prateleira com sementes variadas, em lojas agropecuárias sempre tem, quanto ao preço, custa em media R$1,50 a R$2,50 o pacotinho com centenas de sementes.
quanto ao nome, pimenta cayenne é o nome usado na maioria das embalagens.
boa sorte.
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Re: Dúvida sobre a Pimenta Caiena e seus sinônimos

Mensagempor andretestosterona em 23 Jul 2013, 18:18

Kibaumm escreveu:Em grande supermercado na seção que vende plantas sempre tem uma prateleira com sementes variadas, em lojas agropecuárias sempre tem, quanto ao preço, custa em media R$1,50 a R$2,50 o pacotinho com centenas de sementes.
quanto ao nome, pimenta cayenne é o nome usado na maioria das embalagens.
boa sorte.

Eu não quero as sementes em si, mas sim a pimenta em pó.
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Re: Dúvida sobre a Pimenta Caiena e seus sinônimos

Mensagempor Leandro Ferraz em 29 Jul 2013, 10:35

a cayenne e tipo uma dedo de moça so que mais fina. a ardencia é um pouco mais que a dedo de moça e menos que a malaqueta pelo menos eu achei .
para encontrar ela ai não sei te dizer

se não encontrar o pó e encontrar a pimenta é so secar as pimentas e bater no liquidificador.
para um pó mais picante faça com as malaguetas.

eu sequei no microondas ficou bom
forre o prato com papel toalha coloque as pimentas picadas e cubra de novo com papel toalha ... eu coloquei 2x de 2minutos depois mais algumas vezes de 1 minuto ate ficar sequinhas, ai é so bater.(se o papel molhar muito troque ele, mecha as pimentas nos intervalos )

espero ter ajudado.
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Re: Dúvida sobre a Pimenta Caiena e seus sinônimos

Mensagempor Guillermo.ar em 29 Jul 2013, 10:56

andretestosterona escreveu:Aqui no Brasil, adoramos colocar apelido em tudo. No mundo das pimentas e especiarias, acredito que não seria diferente.
Muito se fala das propriedades da pimenta caiena como emagrecedora e preventiva de acidente vasculares e cardíacos.
Quando procuro a pimenta caiena na net eu me deparo com nomenclaturas que parecem sinônimos da planta.
Vi sites dizendo que a caiena é igual à pimenta vermelha que é igual à pimenta dedo de moça que por sua vez é igual à pimenta malagueta.
Está se falando da mesma pimenta ou são apelidos equivocados?
Onde achar a verdadeira pimenta caiena em pó no Rio de Janeiro por um preço acessível?

Oi amigo Andres. Seu duvida com os sinonimos da pimenta caiena sao muito certas.
Aqui, na Argentina, tem o nome de "Ají de Cayena" e é cartamente a mesma pimenta de caiena que vc conhece. Estao de cor vermelha e tamben de cor amarela.
En Italia, se conhece com o nome de " Peperoncinio Italiano o Peperoncinio Cayene", e é a mesma pimenta caiene.
Seu ardencia certamente é maior que "Dedo de Moça", pero um pouco menor que a "Malagueta".
Certamente, acredito que a pimenta de caiene o Aji Cayena, nao sao as mesmas que Malagueta o Dedo de Moça.
Para ter uma identifiçao com maior certeza, melhor é comparar as flores.
Espero ter enviado minha ajuda. Guillermo
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Re: Dúvida sobre a Pimenta Caiena e seus sinônimos

Mensagempor Pedro A. em 29 Jul 2013, 11:05

Caso não encontre nos supermercados tenta esse site aqui http://loja.armazemdostemperos.com.br/5 ... yena.html#

Abraço.
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Re: Dúvida sobre a Pimenta Caiena e seus sinônimos

Mensagempor luis henrique dias em 05 Mai 2015, 18:37

ressuscitando este topico, qual a verdade?

cayena e mesmo dedo de moça?
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Re: Dúvida sobre a Pimenta Caiena e seus sinônimos

Mensagempor Leandro Ferraz em 06 Mai 2015, 09:26

luis henrique dias escreveu:ressuscitando este topico, qual a verdade?

cayena e mesmo dedo de moça?


não...

duas pimenta diferentes...
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